TChart控件中的Series是要在程序运行其间动态赋值的，
通过Editig chart的chart页的series页设置显示的是演示画面。
当然先要在chart页上设置好有多少个Series，每个Series的显示特性，如要不要
数值标题，颜色等等之类的。
我在BCB中用了两个类型的Series作为例子：
TBarSeries *Series1;
TLineSeries *Series2;//在chart页设置好后在头文件中自动生成的
//程序代码如下，我是用来画灰度的，你要把GrayIndex改成自己的值
Series1->Clear();
for(int i=0;i<256;i++) //Draw the gray chart
Series1->Add(GrayIndex,"",clTeeColor);
//上面的代码先清空序列1，然后再给序列1赋值，Chart会自动绘出该条状BarSeries曲线，
//曲线类型由你在chart页中Series的特性页中设置，也可以在程序中用语句实现
for(int i=0;i<256;i++) //Draw the gray chart
Series2->Add(GrayIndex+10,"",clBlue);
//画出线形LineSeries曲线
如果要隐藏Series2，可以直接用Series2->Active = false;属性进行
